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2017年02月02日

ホームメイド通販 チョコのお菓子のブラウニー

2月も2日目となり
雪がふって冬本番です。

受験生の方は受験シーズンまっただ中

どうぞ暖かくして体調を整えてくださいね!(^^)!

さて、このバレンタインの季節になると
お店でもいろんなチョコが勢ぞろいして
見てまわるのが好きです。

バレンタイン直前になると 混雑して近寄れないので
今のうちに見て回ると チョコだけでなく
ラッピングの参考にもなります。

ネットでもみられるから、本当に楽しいですね。

名前はわかっていても、それってどういう定義だろうって・・
思うことが多く、今回は私の大好きな ブラウニーについてしらべてみました。

私がブラウニーに出会ったのは 18歳。
大学生になり フレイバーのお店と出会ったことです。

シフォンケーキも有名ですが、ここのブラウニーもとっても好きなのです。

当時は フレイバーは まだ本店と名古屋の百貨店にはいったところぐらいで
とっても はまりましたね・・

・・・と話が脱線していきそうなので、もとに戻します。


ブラウニーとはでしたね。


ラウニー(Brownie)とは、平たく正方形に焼いた
濃厚なチョコレートケーキ。

目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもある。

チョコレートの濃厚さによってファッジ(やわらかいキャンディー)状や
ケーキ状がある。

また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップなどを混ぜたり、
砂糖がけをするなどする。

ブラウンシュガーを材料とし、
チョコレートを使用しないものは「ブロンディー」と呼ばれる。

携帯食として普及しており、通常は手づかみで食べる。

ミルクやコーヒーと共に食されることも多く
特にレストランでは、
熱くしてアイスクリームと一緒に出したり(アラモード)、
ホイップクリームをトッピングすることもある。


フライバーのブラウニー
もそうですね・・・

クルミがのっていて ホイップするとおしゃれでおいしいし・・

あ〜自分で書いていて 食べたくなってしまいました(苦笑)
アクセスアップ
posted by ホームメイド大好き at 09:03| Comment(0) | TrackBack(1) | ホーメイド通販 バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月11日

ホームメイト通販 バレンタインの準備☆

ホーメイド通販のブラウニーでするんるん

遅くなりましたが 今年もどうぞよろしくお願いしますぴかぴか(新しい)

新年があけると、 次は バレンタインに意識がいくのではないでしょうかハートたち(複数ハート)

冬のチョコレートって 格別ですもの〜
ほっとするんですよね。

それは テオブロミンという成分がはいっているからなのです。

カフェインに良く似ている成分で、心臓血管や中枢神経に作用して、
リラックス効果があるそうです。

知っていましたか?犬はチョコレートを食べれないそうですがく〜(落胆した顔)
食べると数時間から半日後に嘔吐、下痢、痙攣などを起こして
ひどい場合は亡くなってしまったりしますが、
これはこのテオブロミンによる中毒症状なので、注意してあげてくださいねexclamation


話は戻りますが・・・

明治のHPにいくと バレンタイン用のレシピののっていますよ〜

ガトーショコラ

軽い口当たりのガトーショコラ
焼き上がりの表面がざっくり割れるのは、上手にできたサインなのですって。
粉糖をたっぷりかけたり、好みでホイップクリームを添えたり
色々と楽しんでみてくださいね。

下準備

・チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ
 約50〜55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。

・卵を卵黄、卵白に分ける。

・分けた卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく(メレンゲを作るとき泡が立ちやすくしっかり立つ)。

・薄力粉をふるう。

・型用に用意したバターを室温に戻してやわらかくし、
 型に薄く塗って強力粉(なければ薄力粉)をまぶし、余分な粉を払っておく。

・オーブンは180℃に予熱

より美味しい ガトーショコラちゃんのためにも
丁寧に準備しましょうグッド(上向き矢印)


posted by ホームメイド大好き at 13:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ホーメイド通販 バレンタイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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